هاآردلك ياقلب عضو الماسي
مزاجي : sms : استغفر الله .. لا إله الا الله .. سبحان الله وبحمده ... سبحان ربي العظيم .. عدد المساهمات : 1698 السٌّمعَة : 12 تاريخ التسجيل : 01/04/2010
| موضوع: سلطة الزعتر<< يممممم الأربعاء يوليو 28, 2010 8:49 am | |
| سلطة الزعتر ,,المقادير:(حمص حب , طماطم مقطع , خس مقطع , خيار مقشر ومقطع )(حبوب الذرة , خيار مقطع , جزر مقطع , فلفل رومي مقطع , فاصولياء حمراء )(عصير ليمون , سمّاق , زعتر , زيت زيتون طبيعي )(زبادي , خبز مقطع لمكعبات , طحينة )الطريقه :نقوم بخلط المكونات في إناء بالترتيب التاليالحمص و الطماطم والخس والخيار المقشر وحبوب الذرةوالخيار المقطع والجزر والفلفل الرومي الفاصولياء الحمراءثم نصب عليها الكمية المرغوبة من زيت الزيتونوأيضاًعصير الليمون كذلك نضيف القليل من السماقعلى جميع المحتويات ونقوم بالتقليب حتى تتداخل في بعضها. بعد ذلك نقوم بتجهيز خليط الزبادي والطحينةونقوم بتحريكه وخفقه حتى يصبح غليظاًكما في الصورة الأخيرة ونتركه جانباً.نقوم بعدها بصب زيت الزيتون في المقلاة ثم نكب قطع الخبز عليهونحركها قليلاً نضيف بعد ذلك الزعتر ونستمر في التحريك قليلاًحتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وتتغطى بالزعتر.في إناء التقديم نسكب محتويات السلطة السابقة ثم نبدأ [b]في إضافة مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون [/b] [b]بشكل متساوي من المنتصف.[/b] بعد ذلك نسكب خليط الزبادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع[b]نرش عليها المقدار المناسب من السماق حتى تصبح كما ترون .[/b] [b]وتقدم مباشرة أو تترك في الثلاجة وتقدم باردة[/b] | |
|
أحلى همسة عضو فضي
مزاجي : sms : ¤•!¦[•. أحــبه كـثـر مـا تـكـسـر الــدمــعــة شـمـوخ إنـسـان.•]¦!•¤ عدد المساهمات : 183 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 10/10/2010 العمر : 34
| |